Autor: Rafał

Owoce kandyzowane odpowiednie do deserów

Owoce kandyzowane odpowiednie do deserów

Owoce można spożywać w różnych postaciach. Najczęściej w surowej formie nie cieszą się tak dużym powodzeniem. Szczególnie dzieci chciałyby, żeby tego typu produkty charakteryzowały się bardziej głębokim smakiem. Do wszelakich ciast i deserów warto znaleźć inne rozwiązanie, mogą nim być owoce kandyzowane ze sklepu BEE. Jeśli tylko zrobione są w prawidłowy sposób, w oparciu o naturalne składniki i bezpieczne metody, mogą być spożywane nawet każdego dnia. W odpowiedniej ilości pozwalają wzbogacić niejedno danie, najbardziej charakterystyczne, często wybierane to te, które zawierają ananasa, morele, żurawinę czy figi. Wszystkie te produkty dostarczają pewnych witamin i minerałów, z których nie warto rezygnować w codziennej diecie. Przemycanie owoców w takiej formie do diety dziecka będzie wiązał się z powodzeniem, szybko zostanie wzbogacona jego żywność o wartościowe składniki mineralne.

Do czego można użyć?

Owsianki to śniadania, na które decyduje się coraz więcej osób. Przygotowuje się je nie tylko dla dzieci, także osoby dorosłe odkrywają, że tego typu jedzenie może być prawidłowo dostosowane do ich potrzeb. Owoce kandyzowane wzbogacą smak takiego śniadania, żeby owsianka była smaczna potrzebuje wielu dobrych dodatków, mogą być to nie tylko owoce w różnych postaciach, bakalie, orzechy, płatki i inne. Niewielka ilość owoców wystarczy do tego, żeby w pożywieniu znalazł się pożyteczny błonnik. Jego obecność to brak problemów z wypróżnianiem się, sprawniejszy układ pokarmowy. Błonnik to też dłuższe uczucie sytości, dlatego warto spożywać go szczególnie w czasie śniadań. Owoce w tej postaci to głównie urozmaicenie podwieczorków, nierzadko można je dostrzec w ciastach, babkach, keksach czy jako posypka do lodów.

Zdrowsze odżywianie ze sklepu ekologicznego

Żeby owoce kandyzowane były bezpieczne, trzeba przestrzegać kilku zasad. Przed ich kupnem warto przeczytać skład, nie mogą one zawierać niektórych, groźnych dla funkcjonowania organizmu konserwantów i barwników. Na rynku nie tak trudno je odszukać, wystarczy zajrzeć do sklepu z żywnością ekologiczną, żeby móc natrafić na prawidłowo przygotowane produkty. Po ich zakupie istotne jest, aby przechowywać je w zamkniętym opakowaniu, tak żeby nie straciły swoich cennych właściwości, a także aromatu i niepowtarzalnego smaku. Różnego rodzaju owoce gwarantują, że posiłki będą urozmaicone. Każdego dnia można jeść coś innego, wystarczy zrobić zakupy w odpowiednim punkcie sprzedażowym z owocami w smacznej formie. Są one kolorowe, przyciągają wzrok zarówno dorosłego, jak i dziecka.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com
Owoce kandyzowane – kilka istotnych wzmianek

Owoce kandyzowane – kilka istotnych wzmianek

Przynajmniej pewna część społeczeństwa doskonale wie o tym, że owoce kandyzowane (https://www.bee.pl/9241-owoce-kandyzowane) tak samo jak owoce suszone towarzyszą nam od wielu lat, czyli od setek lat. Mowa tu dokładnie o tym, że owoce kandyzowane to owoce konserwowane za pomocą cukru. Jednym słowem owoce te można kupić w sklepach samoobsługowych na wagę lub w formie paczkowanych mieszanek różnego typu. Zazwyczaj te tańsze owoce kandyzowane zawierają jakieś substancje konserwujące, a te kilkanaście lat temu chyba każdy producent dodatkowo dodawał do nich chemię konserwującą. Obecnie można kupić owoce kandyzowane wolne od dodatkowych konserwantów, które kosztują trochę więcej od tych z substancjami konserwującymi, ale nie znacznie więcej, bo w czasach obecnych producentów żywności ekologicznej z roku na rok przybywa, czyli ma to wpływ na ceny na półkach sklepowych.

Gdzie najlepiej kupować owoce kandyzowane

Zakup tych owoców kandyzowanych bez dodatkowych konserwantów, to nie analiza tego, co producent napisał o danym produkcie na opakowaniu i to przy regale w markecie. Obecny świat daje nam gotowe ściągawki w formie blogów na portalach społecznościowych. Mowa tu dokładnie o tym, że istnieją ludzie, którzy tworzą blogi o owocach kandyzowanych, czyli analizują to co producent napisał na opakowaniu. Jednym słowem taki bloger na bieżąco tworzy poradnik o tym jak należy kupować owoce kandyzowane i na co zwrócić uwagę. Rzecz jasna publikuje też wzmianki o pojemności opakowań i o cenach tych owoców, bo to dla potencjalnego kupującego ma znaczenie. Wiele znaczy też i to, że blogerzy zafascynowani zdrową żywnością w swoich analizach wybiegają znacznie dalej, czyli analizują też i to jaki wpływ ma dłuższe spożywanie danych owoców kandyzowanych na ich skórę i włosy.

Owoce kandyzowane z własnej kuchni

Wielu miłośników zdrowej żywności na własną rękę suszy owoce na suszarkach lub bawi się w kandyzowanie owoców. Może i niektórzy wybiorą tylko samo suszenie, bo kandyzowane owoce trudniej zrobić we własnej kuchni. Prawda tkwi jednak w tym, że i suszenie i kandyzowanie to procesy dość skomplikowane dla nowicjusza i trzeba je wykonywać zgodnie z przepisami, po to by nie zepsuć danej partii owoców. Mowa tu o tym, że niektóre owoce trzeba suszyć oddzielnie i nie można ich zbyt wiele wkładać na jedno sitko suszarki. Podobnie jest z kandyzowaniem śliwek, je trzeba dostatecznie długo gotować w zalewie przypominającej karmel i mieszać należycie dokładnie, czyli tak by zawartość garnka się nie przypaliła i tak by łyżką nie rozbić kawałków owoców. Takie trzymanie się receptur ma sens, bo ten typ konserwacji musi się udać, a nie być jedynie szybkim eksperymentem.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com
Czy warto na własną rękę kandyzować owoce

Czy warto na własną rękę kandyzować owoce

Pewna część osób doskonale wie o tym, że kiedyś kandyzowane owoce wytwarzało się we własnych kuchniach, bo na wsi nie można było kupić tych wyrobów w sklepach. Dlatego pewna część gospodyń wiejskich miała kandyzowane owoce własnej produkcji. W obecnych czasach ta umiejętność kandyzowania nawet na wsi nie jest często spotykaną, choć moda na własnoręcznie robione owoce kandyzowane powraca, ze względu na to, że żyjemy w epoce portali społecznościowych i blogów, a na nich sporo się pisze o tym, że te kupne owoce kandyzowane zawierają substancje konserwujące, które negatywnie wpływają na kondycję skóry i paznokci. Kluczowe znaczenie mają też domowe wydatki, czyli to że kandyzowanie w kuchennych warunkach to oszczędzanie, bo w ten sposób można zakonserwować pewną część zbiorów z własnego przydomowego ogrodu.

Przepisy na kandyzowane owoce, które można znaleźć w sieci

W epoce portali społecznościowych i blogów pewna część blogerów zajmuje się kandyzowaniem owoców na własna rękę. Mowa tu nie tylko o samym opublikowaniu przepisu wraz z ładnymi zdjęciami, ale też o udokumentowaniu domowego kandyzowania za pomocą telefonu z kamerą. Czasami nawet taki bloger przypala nieco te kandyzowane owoce, po to by ukazać jakich błędów nie popełniać podczas procesu kandyzowania śliwek lub moreli. Jednym słowem w tych swoich instrukcjach chce być jak najbardziej dokładnym, bo jego blog ma charakter dydaktyczny. Wiele znaczy też i to, że skupia się nie tylko na poprawnym wykonawstwie kandyzowania, ale też i porównuje koszty tego kandyzowania na własną rękę z kosztami zakupu ekologicznych owoców kandyzowanych na wagę w markecie, po to by dać pełen obraz wynikający z różnic wydatków na każdym kilogramie owoców kandyzowanych.

Owoce kandyzowane w ciastach i lodach

Wielu doskonale wie o tym, że owoce kandyzowane już same w sobie są ciekawą przekąską i na dokładkę są zdrowe, czyli można je dawać dzieciom i będą lepszymi od tanich słodyczy, ale można je też podać z lodami śmietankowymi lub czekoladowymi, a nawet dodawać do ciast. Blisko sto lat temu takie zastosowanie owoców kandyzowanych, czyli dodawanie ich do ciast różnego rodzaju było normą, a nawet robiono zbożowe ciasteczka z nimi. Wiele znaczyło też i to, że był to bardzo zdrowy poczęstunek. Rzecz jasna potem zapomniano o tych przepisach i recepturach, ale obecnie moda na ciasta z owocami kandyzowanymi powraca i co najistotniejsze, często są to owoce kandyzowane z własnej kuchni, czyli te, które dana gospodyni domowa zrobiła samodzielnie. Nie chodzi tu jedynie o to by się pochwalić przed najbliższymi znajomymi, ale też i o to, by podkreślać swoją fascynację ekologicznymi przekąskami.

Zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com